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手摇饮健康新选择 全台第一间醋茶饮“新醋感”艺人力挺

  加入日期:2019-11-09 11:39    点击量:5107
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炎炎夏日,很少人能抵挡得住手摇饮料的诱惑,却又担心喝下过多糖份。看准现代人对于养生的需求,全台首创手摇醋茶饮店“新醋感”,强调健康,风味更佳。

“新醋感是健康产业,只提供健康的产品。”创办人金玉佩观察到市面上虽有浓缩醋产品,但消费者必须买回家泡,“希望大众随时喝得到,体会醋的好处。”坚持好喝更要健康,成为新醋感的诞生契机。

全台第一家醋茶饮“新醋感”  手摇饮健康新选择

拥有一双白皙长腿的金玉佩,过去从事演艺经纪二十年,她长年喝醋,旗下艺人玛格丽特也深受影响。身为外食族的金玉佩,对于推广醋饮很有自己的想法,“醋是能带领新潮流的健康手摇饮!”

去年她创立“新醋感”,以各种水果醋搭配茶叶,凸显商品的独特性。开店之前,周遭亲友都反对她踏入辛苦的手摇饮红海,但金玉佩很有自信,“新醋感是红海中的蓝海,重点是如何将蓝海做大!”玛格丽特也二话不说入股力挺,跟著投入研发产品。

开业一年多,她发现客层年纪从年轻人到银发族皆有,而且男性比例高于女性,甚至有阿嬷客人说:“终于有我可以买的手摇饮料,感觉自己变年轻了!”许多客人天天光顾,连老外顾客都被掳获。

精准比例确保风味一致 健康醋饮变得超好喝

新醋感原料来自于台湾四十年老品牌“百家珍”,金玉佩坦言,醋很有自己的个性,为了找到适合的红茶,光茶叶就换了好几款,研发了半年之久。有别于一般手摇店,新醋感备料单纯,以天然水果为主,降低糖量,“醋的分子小,渗透力强,能够很快提出水果风味。”

拿捏精准比例的技术,成为最强的产品力。玛格丽特研发出的热卖商品“醋格格”,由蔓越梅醋和鲜奶调配而成,类似优格的酸甜口味,素食者也可安心饮用。在热得吃不下饭的夏天,尤其受到上班族的青睐,既有饱足感又清爽无负担。

致力“把醋变好喝”的金玉佩,所有细节都不马虎,她采用全台独有的醋冰砖,只为了让饮品喝到最后一口仍风味不减。

“醋经济”发酵 开创手摇市场新版图

不起眼的醋,在金玉佩手中发酵出庞大商机。不但有许多人想加盟,还受邀至医院美食街设点,平均每个月更吸引五到六组各国代理商上门洽谈,就想抢得“醋经济”先机。

面对市场好评,金玉佩并不躁进,她坚持加盟主必须亲自学习调饮技术,共同长久经营品牌。

严格把关下,目前新醋感第三间分店正要在东区开幕,虽然很常被问“可不可以多开几间?”,但快速展店并非金玉佩的目标,就如同一杯无负担的健康醋饮,人生也该学习取得平衡。她期许一步一脚印,用最踏实的方式前进,无论是台湾各地或海外,所有人都能轻松取得一杯精心调制的健康醋饮。

酸甜健康醋茶饮: